你在网上下单的外卖，肯定也想知道后厨干净吗、食材新鲜吗？ 11月9日，上游新闻记者从巴南区市场监管局获悉，该局近日对辖区内外卖平台上的多家餐饮店进行了突击检查，公开曝光了第一批10家存在严重食品安全隐患的网络餐饮店。目前，多家涉事商户已被责令停业整改。 从检查结果看，食材过期、人员健康证明缺失、后厨卫生管理不到位等问题较为集中。 位于巴南鱼洞的赵氏四鲜米线被查出使用超过保质期的食品原料生产食品，且未按规定履行进货查验义务，已被立案调查，并在淘宝闪购、京东、美团等平台临时下架。 贵州特色肠旺面和李家牛肉面均被查出安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，监管部门已责令整改，并当场给予警告处罚。 陈豆花土菜馆·酸菜芋儿鸡后厨有厕所，并处于使用状态，被责令整改 部分外卖品牌后厨管理问题也被点名。老妈蹄花（巴南总店）厨房清洁卫生较差，三防设施不完善，冷藏柜内食品未分类存放，未加盖覆膜保存，未履行进货查验义务，已被平台暂停接单并下架。香溢黄焖鸡米饭存在食品与非食品混放且未离墙离地、消毒柜未使用，且乱放杂物，餐饮加工和用餐场所脏乱差且部分区域霉变，已被责令改正并暂停营业。 此外，佳味轩包粥坊因厨房清洁卫生差，被责令整改。伊米蛋糕因食品加工场所卫生差、洗手池、灭蝇灯等未使用，被责令整改，目前已完成整改。 检查还发现，干锅蹄花汤家常菜和老妈蹄花巴南万达店实际经营场所地址、主体业态、经营项目等与许可证载明事项不一致，已被责令改正。 巴南区市场监管局表示，对曝光问题均已依法采取平台下架、临时停单、责令整改、立案调查等措施。 市场监管部门提醒，网络餐饮经营者应切实履行食品安全主体责任；消费者点外卖时可查看商家资质和“明厨亮灶”信息，发现食品安全问题可拨打12315投诉举报。 上游新闻记者 严薇 特别